Árbol de Limón Caviar Rojo

Acerca de: Árbol de Limón Caviar Rojo

El limón caviar, o finger lime, es un cítrico de las selvas de Australia con frutos alargados como dedos, llenos de pequeñas perlas de jugo sueltas que revientan en la boca; por eso los chefs lo llaman caviar cítrico. Esta forma de pulpa roja tiene perlas de tono rosa a rubí y un sabor a limón brillante y ácido. Úsalas sobre mariscos, ceviches, ostiones, ensaladas, postres o cócteles para dar color y textura. Es un arbusto pequeño, denso y espinoso, ideal para maceta. Se adapta a jardines subtropicales y tropicales de México. La cultivamos en nuestras fincas de Yucatán y Chiapas y la enviamos por DHL.

Cómo Cuidarla

Cultívalo a pleno sol o media sombra en suelo con buen drenaje y ligeramente ácido, o en sustrato para cítricos. Riega cuando se sequen los primeros centímetros, sin encharcar. Abona con fertilizante para cítricos con micronutrientes de primavera a otoño. Las plantas establecidas aguantan heladas ligeras de hasta unos -3 °C; protege las jóvenes. Sus ramas tienen espinas afiladas: usa guantes al podar para dar forma o aclarar.

Cultiva frutas que casi nadie ha probado. Nuestros frutales exóticos, del durián Monthong y el litchi Emperador a la jabuticaba, el achachairú y el limón caviar rojo, crecen en nuestras fincas de Yucatán y Chiapas y se envían por DHL a todo México. La mayoría ama el calor y la humedad; varios se dan muy bien en macetas grandes.

Ficha de Cultivo

Nombre científico

Citrus australasica (red-fleshed form)

Familia

Rutaceae

Origen

Este de Australia

Altura adulta

2–5 m

Distancia de siembra

3 m

Años a primera cosecha

2–4 años

Luz

Sol pleno

Riego

Moderado

Tolerancia al frío

hasta -3 °C

Mejores climas

Subtropical, Altiplano templado, Trópico húmedo

Se puede en maceta

Sí

Se envía desde

Nuestras fincas en Yucatán y Chiapas