Planta de Cúrcuma (Curcuma longa)

Acerca de: Planta de Cúrcuma (Curcuma longa)

Cultiva tu propia cúrcuma y descubrirás lo brillante y aromático que es el rizoma fresco comparado con el polvo seco. La planta forma un macollo frondoso de hojas anchas y brillantes, y en temporada de lluvias suele sacar espigas florales verde pálido y blanco con toques de rosa. Bajo tierra forma un racimo de dedos de pulpa naranja intenso, listos para cosechar de ocho a diez meses después de sembrar, cuando las hojas se ponen amarillas. Úsala fresca en curris, arroces, tés y leche dorada, y guarda algunos trozos para volver a sembrar. Disponible como rizoma, planta joven en maceta o macollo en edad de floración.

Cómo Cuidarla

Para sembrar el rizoma, acuéstalo a 5 cm de profundidad en suelo suelto, rico en composta y con buen drenaje, con las yemas hacia arriba; riega una vez y mantenlo apenas húmedo hasta que brote, para que no se pudra. Siémbrala al inicio de las lluvias, a media sombra y con riego regular. Cosecha cuando las hojas se sequen, sacando todo el macollo. Abona cada mes mientras crece y acolcha el suelo.

Flores escultóricas, aromas intensos y rizomas comestibles. Nuestros jengibres tropicales incluyen el jengibre colmena (awapuhi) dorado, rojo, rosa y chocolate, jengibre champú, bastón del emperador rojo y rosa, alpinia roja, jengibre concha y lirio mariposa, además de jengibre comestible y cúrcuma. En rizoma, maceta o macollo en floración.

Ficha de Cultivo

Nombre científico

Curcuma longa

Familia

Zingiberaceae

Origen

Sur de Asia (India)

Altura adulta

0.6–1 m

Distancia de siembra

0.4 m

Tiempo a primera floración

0.7–0.8 años

Cosecha

Rizomas listos 8–10 meses después de sembrar, cuando amarillean las hojas

Luz

Sol a media sombra

Riego

Moderado

Tolerancia al frío

hasta 10 °C

Mejores climas

Trópico húmedo, Trópico seco, Subtropical

Se puede en maceta

Sí

Se envía desde

Nuestras fincas en Yucatán y Chiapas